Kiểm tra các cơ sở giết mổ gia súc tại huyện Trảng Bàng

Hoạt động của lò mổ ở ấp Lộc Khê, xã Gia Lộc.

Tại cơ sở giết mổ ở ấp Lộc Khê, xã Gia Lộc, bà Nguyễn Thị Đa- chủ lò mổ cho biết, mỗi ngày lò mổ từ 30 – 40 con cả trâu lẫn bò, trung bình từ 3,5-4 tấn/ngày. Thị trường xuất bán chủ yếu cho người dân Trảng Bàng và một vài chợ đầu mối ở Tp. Hồ Chí Minh.

Ông Đỗ Văn Hùng- chủ cơ sở giết mổ heo của ở xã An Hòa cũng cho biết, bình quân cơ sở của ông giết mổ khoảng 40 con heo/ngày, sau đó xuất bán cho thương lái ở chợ Trảng Bàng. Theo ông Hùng, dịp Tết Nguyên đán sắp đến, dự kiến nhu cầu dùng thịt heo sẽ tăng nên cơ sở sẽ tăng lượng giết mổ lên gấp 2, 3 lần so với ngày thường, nhằm đảm bảo đủ nguồn cung cấp cho nhân dân trên địa bàn.

Qua quan sát, hầu hết 2 cơ sở giết mổ trên đều được thực hiện khá sạch sẽ và gọn gàng. Việc giết mổ cũng ít gây tiếng ồn ra xung quanh. Tuy nhiên, cả hai cơ sở giết mỗ trên còn chưa quan tâm đến công tác kiểm tra sức khỏe định kỳ cho thợ và thợ phụ giết mổ, không trang bị bảo hộ lao động cho thợ làm việc…

Theo ông Trịnh Văn Chung- cán bộ thú y huyện Trảng Bàng, hiện trên địa bàn huyện có 3 cơ sở giết mổ trâu bò, 2 cơ sở giết mổ heo tập trung. Nhìn chung, thời gian gần đây hoạt động của các lò mổ được thực hiện khá bài bản, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cũng đã được cải thiện. Phía huyện sẽ tăng cường nhắc nhở việc sử dụng bảo hộ lao động và khám sức khỏe định kỳ cho lao động.

Theo BTNO