Giai đoạn 2011-2015: Tây Ninh có hơn 6.400 cơ sở được kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP)
Công tác giáo dục truyền thông được triển khai với nhiều hình thức đa dạng, phong phú nhất là trong các đợt cao điểm như Tết Nguyên đán, Tháng hành động vì chất lượng VSATTP, Tết trung thu,... Công tác tuyên truyền được thông tin trên các phương tiện thông tin đại chúng như xe loa, trên đài, áp phích, tờ rơi, hội thảo, băng đĩa tuyên truyền,….
Trong các đợt cao điểm, đoàn kiểm tra liên ngành tỉnh cũng tiến hành thanh kiểm tra các cơ sở chế biến thực phẩm, kinh doanh và dịch vụ ăn uống, với sự tham gia của các ngành Y tế, Quản lý Thị trường, Công an, Báo Tây Ninh, Đài Phát thanh truyền hình tỉnh,…
Nội dung kiểm tra gồm các điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, vệ sinh cá nhân của nhân viên tham gia chế biến thực phẩm, ghi nhãn thực phẩm, kiểm tra việc thực hiện các văn bản quy phạm pháp luật của nhà nước trong lĩnh vực VSATTP.
Trong giai đoạn 2011-2015, đoàn kiểm tra liên ngành đã tiến hành kiểm tra 8.192 cơ sở quản lý, trong đó tổng số cơ sở được kiểm tra 6.444 cơ sở, tổng số cơ sở đạt VSATTP 4.856 cơ sở, chiếm tỷ lệ 75,35%.
Bên cạnh việc tổ chức tuyên truyền về VSATTP trên các phương tiện thông tin đại chúng, việc tổ chức tuyên truyền rộng rãi về kiến thức dinh dưỡng trong cộng đồng cũng được tiến hành dưới sự phối hợp của các sở, ban, ngành đoàn thể trong tỉnh. Trong thời gian qua các ngành chức năng đã tập trung tuyên truyền cho người dân 08 hoạt động dinh dưỡng hộ gia đình và 10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lý giai đoạn 2011-2015 và giai đoạn 2011-2020. Việc triển khai công tác tuyên truyền được lồng ghép vào các đợt cao điểm như: Ngày vi chất vì dinh dưỡng, chiến dịch uống vitamin A, tuần lễ nuôi con bằng sữa mẹ, tuần lễ dinh dưỡng và phát triển, ngày toàn dân dùng muối I-ốt,…tuyên truyền với nhiều hình thức phong phú, đa dạng, qua đó góp phần nâng cao nhận thức về dinh dưỡng của người dân từng bước được nâng lên, hành vi thực hành về dinh dưỡng của người dân có sự chuyển biến tích cực. Chính vì vậy đã giúp cho các bà mẹ quan tâm và chuyển đổi dần cách nuôi dưỡng và chăm sóc trẻ một cách khoa học hơn.
Kim Hà
