Lần đầu tiên tổ chức Lễ hội “Nghệ thuật chế biến món ăn chay” tại Tây Ninh

Các hoạt động của Lễ hội tổ chức tại Nhà Thi đấu Thể dục, Thể thao tỉnh (địa chỉ: Số 26, đường Hoàng Lê Kha, Phường 3, Thành phố Tây Ninh, Tây Ninh). Chương trình khai mạc vào lúc 19 giờ ngày 17/02/2023 (nhằm ngày 27 tháng giêng âm lịch) và được truyền hình trực tiếp trên Đài Phát thanh và Truyền hình Tây Ninh. Dự kiến với 80 quầy hàng trưng bày 188 món ăn chay, kết hợp trình diễn nghệ thuật trưng bày trái cây hoa quả kết hợp, có thuyết minh giới thiệu về các món ăn cho du khách tham quan, Lễ hội sẽ giới thiệu đến du khách trải nghiệm phương pháp chế biến các món ẩm thực chay. Tại đây, Du khách được trải nghiệm tự chọn thưởng thức các món chay độc đáo tại tỉnh Tây Ninh.

Ẩm thực chay tại Tây Ninh (Nguồn: Internet)

"Nghệ thuật chế biến món ăn chay huyện Gò Dầu, thị xã Trảng Bàng, huyện Tân Châu, huyện Dương Minh Châu, thị xã Hoà Thành, thành phố Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh" được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia theo Quyết định số 75/QĐ-BVHTTDL ngày 12/01/2022 của Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch. Lễ hội quảng bá "Nghệ thuật chế biến món ăn chay tỉnh Tây Ninh" lần thứ I, năm 2023 là hoạt động nhằm bảo tồn và phát huy giá trị Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, tôn vinh các nghệ nhân đang thực hành gìn giữ và phát huy các giá trị độc đáo văn hóa ẩm thực chay Tây Ninh, quy tụ các nghệ nhân, các doanh nghiệp tham gia giao lưu, trao đổi, học tập kinh nghiệm trong nghệ thuật chế biến ẩm thực chay, đẩy mạnh xúc tiến quảng bá đưa ẩm thực chay Tây Ninh đến thị trường ẩm thực trong nước và quốc tế.

Thông qua các hoạt động nhằm tăng cường giới thiệu và quảng bá hình ảnh của tỉnh đến với du khách trong nước và quốc tế, góp phần đẩy mạnh thu hút đầu tư thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội nói chung và văn hóa, du lịch tỉnh nhà nói riêng.

Mạnh Nhân